Dieta zgodna z grupą krwi – zasady, efekty, dozwolone produkty dla danej grupy krwi

Czy sposób żywienia należy uzależniać od grupy krwi? Teoria ta nie znalazła potwierdzenia w badaniach naukowych, jednak od ponad dwóch dekad z diety zgodnej z grupą krwi skorzystały miliony osób. Rezultaty obejmują m.in. lepsze samopoczucie i spadek masy ciała. Z kolei spożywanie produktów niedozwolonych dla swojej grupy krwi podobno jest przyczyną licznych chorób. Dowiedz się, na czym polega dieta zgodna z grupą krwi i jakie są jej wady oraz zalety.

Dieta zgodna z grupą krwi – charakterystyka

Dieta zgodna z grupą krwi została opracowana przez naturopatę dr. Petera D’Adamo. W 1996 roku wydał on książkę, w której przedstawił zalecenia dla każdego typu grupy krwi – A, B, AB i 0. 

Spożywanie zaleconych dla swojej grupy krwi pokarmów ma skutkować wzrostem energii, lepszym samopoczuciem, spadkiem masy ciała, a także mniejszym prawdopodobieństwem zachorowania na raka czy choroby układu krążenia. 

Zalecenia dr. D’Adamo opierają się na teorii, że określone pokarmy zawierają lektyny, czyli białka mające zdolność wiązania cząsteczek cukru. W specyficzny sposób działają one również na białe i czerwone krwinki. 

Niewłaściwe dla danej grupy krwi lektyny prowadzą do zlepiania erytrocytów, przez co organizm traktuje je jak ciało obce i dąży do ich zniszczenia. Dlatego niektóre pokarmy rozregulowują układ immunologiczny i pokarmowy, a tym samym prowadzą do złego samopoczucia lub chorób. 

Na tej podstawie dr D’Adamo wyszczególnił grupy żywności, które wpływają na każdą grupę krwi w taki sposób, aby zawarte w nich lektyny były bezpieczne dla organizmu.  

Grupa krwi a dieta – na czym polega?

Inną teorią D’Adamo jest geneza powstania grup krwi oparta na sposobie życia i pokarmach spożywanych przez naszych przodków. Na tej podstawie posiadaczy poszczególnych z nich nazywa: 

• łowcami – grupa 0, 
• rolnikami – grupa A,
• koczownikami – grupa B. 

Z kolei właścicieli grupy krwi AB nazywa “współczesnymi” lub “enigmą”, ponieważ uważa, że ta grupa krwi powstała w ostatnim tysiącleciu. 

Grupa krwi 0 – łowcy 

Łowcy powinni oprzeć swój jadłospis na różnych rodzajach mięsa. Szczególnie zaleca się chude czerwone mięso, ryby i owoce morza. 

Niezalecane są produkty zbożowe, produkty mleczne i nabiał, zwłaszcza tłusty. Powinno się również unikać wszelkich tłuszczów. Dopuszczalna jest jedynie oliwa z oliwek. Wśród warzyw należy wykluczyć ziemniaki, kalafiora i rośliny strączkowe, ale można spożywać brokuły, szpinak czy wodorosty. 

Ten typ żywienia jest często porównywany do diety paleo. 

Grupa krwi A – rolnicy 

W tej grupie krwi zalecane jest wykluczenie mięsa, również tego pochodzącego z ryb oraz ograniczenie nabiału. Z założenia jest to ścisła dieta wegetariańska oparta na warzywach, owocach i pełnoziarnistych zbożach. 

Dla osób, które nie chcą rezygnować z mięsa, dopuszcza się spożywanie sardynek, łososia i drobiu, w niewielkich ilościach. Oprócz tego warto włączyć do diety ziarna, nasiona, orzechy (orzechy włoskie, pestki dyni, orzeszki ziemne) i nierafinowane oleje roślinne. 

Wśród najbardziej polecanych warzyw można wymienić szpinak, cebulę, czosnek, jarmuż, botwinkę i strączki. W kwestii owoców najlepiej wybierać jagodowe, np. borówki i jagody.

Grupa krwi B – koczownicy 

Dieta koczowników najbardziej przypomina zbilansowany jadłospis zgodny z piramidą żywienia. Produkty wskazane to przede wszystkim większość warzyw, poza pomidorami, kukurydzą i roślinami strączkowymi. Dopuszczalny jest również nabiał. 

Wśród mięs należy unikać kurczaka i wieprzowiny. Niezalecana jest także pszenica i gryka. 

Grupa krwi AB – współczesna lub enigma

Jadłospis zgodny z tą grupą krwi powinien być oparty na rybach, przetworach mlecznych i pełnoziarnistych zbożach (poza gryką i pszenicą). Należy zupełnie wykluczyć czerwone mięso oraz ograniczyć kurczaka. 

Wśród warzyw zalecane są szczególnie te zielone. Z kolei fasola nerkowata i kukurydza nie powinny być spożywane. Dieta grupy krwi AB dopuszcza również tofu i owoce morza.    

Skutki diety zależnej od grupy krwi

Dieta zgodna ze swoją grupą krwi ma ugruntowaną pozycję w świadomości osób odchudzających się. Jednak należy pamiętać, że powstała ponad 20 lat temu, a przez ten czas ukazało się kilka badań, które zaprzeczają teorii doktora D’Adamo, jakoby pożywienie i grupa krwi były w jakikolwiek sposób połączone.  

Zalety diety zgodnej z grupą krwi

D’Adamo wśród efektów swojej diety wymienia spadek wagi, wyższy poziom energii, lepszy nastrój i ogólne samopoczucie. Zmniejsza ona również ryzyko wystąpienia wielu chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworów czy problemów z krążeniem. 

Jednak wiele osób na diecie zgodnej z grupą krwi osiąga satysfakcjonujące rezultaty, ponieważ dzięki stosowaniu zaleceń zaczyna jeść mniej przetworzonych i tłustych produktów. Stąd może również wynikać spadek wagi i lepsze samopoczucie.

W 2014 roku ukazało się badanie obejmujące 1455 osób, w którym przez miesiąc mierzono rezultaty diety zgodnej z grupą krwi. Wśród uczestników stosujących dietę przeznaczoną dla grupy krwi A stwierdzono najwięcej pozytywnych skutków, m.in. zmniejszenie obwodu talii, obniżenie BMI, ciśnienia tętniczego, cholesterolu oraz poziomu insuliny i trójglicerydów. 

Uczestnicy przestrzegający dietę zgodną z grupą krwi AB również mieli niższe wyniki w niemal wszystkich pomiarach, poza BMI i obwodem talii. Z kolei przy diecie “łowców”, czyli sposobie żywienia dla osób z grupą 0, odnotowano jedynie spadek poziomu trójglicerydów. W przypadku przestrzegania zaleceń dla grupy krwi B nie zauważono znaczącej poprawy stanu zdrowia.

Warto zauważyć, że powyższe wyniki nie były uzależnione od grupy krwi posiadanej przez uczestników badania. Dopasowanie zaleceń diety zgodnej z grupą krwi nie wpłynęło również na zwiększenie jej pozytywnych lub negatywnych skutków, dlatego teoria, na której opiera się dieta doktora D’Adamo, nie jest prawidłowa.   

Minusy diety zgodnej z grupą krwi

W zależności od posiadanej grupy krwi, z jadłospisu należy wykluczać niektóre grupy pokarmów. Żadna dieta z ograniczeniem produktów nie jest obecnie uznawana za zdrowy sposób żywienia. Przy dłuższym stosowaniu może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, a w efekcie chorób, takich jak anemia czy osteoporoza. 

Przy opracowywaniu jadłospisów D’Adamo nie dał również alternatyw dla zalecanych produktów, co może skutkować trudnościami w przestrzeganiu diety. Należy ponownie podkreślić, że brakuje dowodów naukowych na skuteczność diety zgodnej z grupą krwi.    

Przeciwwskazania diety grup krwi 

Dieta zgodna z grupą krwi w niektórych przypadkach może uczynić więcej szkody niż pożytku, ponieważ nie uwzględnia indywidualnych potrzeb organizmu i początkowego stanu zdrowia. 

Dla przykładu, jadłospis o dużej zawartości białka zalecany posiadaczom grupy 0, może doprowadzić do stanu zagrożenia życia w przypadku osób z chorobami nerek. Ponadto nie wszyscy “koczownicy” tolerują produkty mleczne, które w przypadku grupy B stanowią podstawę diety. 

Z kolei wykluczenia całych kategorii pokarmów zaszkodzą osobom z anemią czy chorobami jelit, kiedy przyswajanie składników odżywczych jest ograniczone. To sprawia, że stosowanie jakiejkolwiek diety wykluczającej nie jest zalecane u kobiet w ciąży czy karmiących piersią. 

Dieta zgodna z grupą krwi – podsumowanie

Jeśli twoja dieta oparta jest na słodyczach, fast-foodach czy smażonych potrawach, wprowadzenie jadłospisu zgodnego z grupą krwi na pewno pomoże w poprawie stanu zdrowia, zrzuceniu kilogramów czy utrzymaniu prawidłowej masy ciała. 

Jednak podobny skutek odniesiesz stosując zasady zbilansowanej diety, która nie będzie oparta na wykluczeniu poszczególnych grup pokarmów. We wspomnianym badaniu z 2014 roku dieta wegetariańska przyniosła najlepsze rezultaty u osób z różnymi grupami krwi. Warto przemyśleć jej wprowadzenie lub rozważyć współpracę z dietetykiem. 

1. Wang J., García-Bailo B., Nielsen D.E., El-Sohemy A. ABO genotype,‘blood-type’diet and cardiometabolic risk factors., styczeń 2014, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24454746/