Dieta dr Dąbrowskiej

Dieta Dąbrowskiej jest jednym z setek sposobów oczyszczania organizmu i szybkiej utraty kilogramów. Opiera się na spożywaniu wyłącznie warzyw i owoców, dlatego uznawana jest za formę pół-głodówki. Początkowo dr Ewa Dąbrowska wprowadziła ją jako naturalną metodę walki z chorobami wewnętrznymi, m.in. cukrzycą, nadciśnieniem czy chorobą niedokrwienną serca. Stworzona przez doktor z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem wydaje się być zdrowym i skutecznym sposobem żywienia. Sprawdź, na czym polega dieta Dąbrowskiej i kto może ją stosować?

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej – charakterystyka

Dieta zawdzięcza swoją nazwę Ewie Dąbrowskiej – lekarce specjalizującej się w leczeniu chorób wewnętrznych, która w zawodzie działa od ponad trzydziestu lat i od dawna stosuje u pacjentów różne rodzaje postu leczniczego. 

Zdaniem dr Dąbrowskiej dieta nie ma służyć odchudzaniu, chociaż jest to jeden z jej dodatkowych skutków. Jej głównymi celami jest oczyszczenie organizmu z toksyn i poprawa ogólnego stanu zdrowia, zwłaszcza w przypadku osób cierpiących na przewlekłe choroby cywilizacyjne. 

Ostateczna wersja diety opiera się na wieloletnim doświadczeniu i licznych pracach naukowych jej autorstwa. Jednak obecna popularność postu owocowo-warzywnego wynika głównie z jego właściwości odchudzających.

Dieta dr Dąbrowskiej to wysoce restrykcyjny sposób żywienia. Opiera się na spożywaniu jedynie dozwolonych warzyw i owoców przez krótki okres czasu. Sprawia, że znacznie obniża się dzienna podaż kalorii, co może powodować osłabienie organizmu. Dlatego przed rozpoczęciem stosowania diety Dąbrowskiej, warto rozważyć wszelkie za i przeciw oraz skonsultować decyzję z lekarzem.     

Zasady diety Dąbrowskiej

Dieta Dąbrowskiej podzielona jest na dwa etapy. Pierwszy może trwać od kilku dni do maksymalnie 6 tygodni. Polega on na spożywaniu wyłącznie warzyw o niskiej zawartości skrobi i niskocukrowych owoców, najlepiej w formie surowej. 

Dopuszczalne jest picie soków, koktajli oraz jedzenie zup lub surówek. Podczas postu należy spożywać minimum 3 litry płynów, również bez zawartości cukru. 

Warzywa dopuszczalne podczas diety dr Dąbrowskiej:

• korzeniowe: marchew, buraki, pietruszka, rzodkiewki, seler; 
• kapustne: różne gatunki kapusty, brokuły, kalafior, jarmuż, kiełki;
• cebulowe: cebula, por, czosnek;
• dyniowate: kabaczek, dynia, ogórek;
• liściaste: różne gatunki sałat, natka pietruszki, koperek, zioła;
• psiankowate: pomidor, różne papryki.

Owoce dopuszczalne w diecie dr Dąbrowskiej:

• jabłka,
• grejpfruty,
• cytryny,
• jagody.

Drugi etap na diecie Dąbrowskiej polega na stopniowym dodawaniu do posiłków pozostałych grup produktów, w tym zdrowych tłuszczów, nabiału i niskoprzetworzonych węglowodanów. W obu etapach zalecana jest również aktywność fizyczna, która przyspiesza oczyszczanie organizmu z toksyn. Podczas diety zakazane jest picie kawy, alkoholu i palenie papierosów. 

Jak działa dieta Dąbrowskiej?

Przy standardowej diecie energię pozyskujemy głównie z glukozy pochodzącej z węglowodanów. Ich czasowe wykluczenie wraz z białkami sprawia, że organizm przechodzi w stan autofagii. Oznacza to, że stara się uzyskać energię poprzez przemianę uszkodzonych komórek i zalegających w ciele resztek. 

Dodatkowo aktywowane są obecne w komórkach białka, które mają zdolność regeneracji tkanek zmienionych chorobowo. Dochodzi do aktywnego oczyszczania organizmu, układu pokarmowego oraz odbudowy dotkniętych chorobą obszarów. Gwałtowny spadek wagi wiąże się z procesem znanym m.in. z diety ketogenicznej, kiedy organizm nie mogąc uzyskać energii z pożywienia rozpoczyna spalanie zapasów tłuszczu. 

Dozwolone w diecie warzywa i owoce to silne przeciwutleniacze. Ich enzymy odtruwają i oczyszczają krew oraz usprawniają metabolizm. Autorka diety twierdzi, że bogactwo produktów roślinnych zapewnia wszystkie potrzebne organizmowi witaminy i minerały. Jednak należy pamiętać, że wiele z nich jest przyswajalne tylko w obecności tłuszczów, które są wykluczone z jadłospisu.    

Efekty postu warzywno-owocowego

Korzyści z diety Dąbrowskiej

Dieta warzywno-owocowa została stworzona dla osób z chorobami przewlekłymi w celu poprawy ich stanu zdrowia. Jednak przechodzi na nią wiele zdrowych ludzi, których zachęca szybki spadek wagi i przywrócenie prawidłowego funkcjonowania organizmu. 

W przeciągu kilku tygodni można zrzucić nawet kilkanaście kilogramów. Oczywiście, efekt zależy od wagi początkowej – większy ubytek zauważą pacjenci ze znaczną nadwagą. Osoby stosujące dietę zgłaszają również poprawę stanu cery, zwiększenie odporności czy ustąpienie dolegliwości trawiennych. Ma to związek z intensywnym oczyszczaniem organizmu z toksyn i zalegających w jelitach złogów. 

Post owocowo-warzywny zalecany jest osobom z:

• chorobami autoimmunologicznymi (np. choroba Hashimoto),
• cukrzycą typu II,
• zaburzeniami miesiączkowania,
• nietolerancjami pokarmowymi,
• astmą,
• alergiami, 
• częstymi infekcjami,
• niedoczynnością tarczycy,
• torbielami i mięśniakami w układzie rozrodczym,
• nadciśnieniem tętniczym,
• chorobami serca,
• schorzeniami neurologicznymi,
• problemami skórnymi (m.in. AZS, łuszczycą).  

Wady diety Dąbrowskiej

Stosowanie diety Dąbrowskiej może powodować tzw. kryzys ozdrowieńczy, objawiający się wymiotami, biegunką, bólami głowy i znacznym osłabieniem organizmu. Zazwyczaj objawy ustępują w przeciągu trzech dni. Jeśli trwają dłużej, należy udać się do lekarza lub przerwać dietę. 

Ponadto trudno uniknąć uczucia głodu, ponieważ zalecane są trzy posiłki w ciągu dnia. Pomiędzy nimi można zjeść wyłącznie małą przekąskę np. jabłko. Pomimo obietnic autorki diety, długotrwała głodówka niemal zawsze prowadzi do rozregulowania i spowolnienia metabolizmu. Po zakończeniu diety łatwo o szybki powrót straconych kilogramów. 

Post owocowo-warzywny cechuje również bardzo niska kaloryczność, która na dłuższą metę może doprowadzić do licznych niedoborów i osłabienia organizmu. Jest to spowodowane również brakiem tłuszczów w diecie, który powoduje zmniejszone wchłanianie witamin i minerałów. 

Niska podaż węglowodanów i białek może również uniemożliwić uprawianie aktywności fizycznej, pomimo zaleceń dr. Dąbrowskiej. Długotrwałe stosowanie diety o niskiej podaży kalorycznej prowadzi do spadku odporności, wypadania włosów, zaniku miesiączki, skrajnego osłabienia, bólów głowy, stawów oraz zaburzeń hormonalnych i trawiennych. 

Przeciwwskazania do stosowania diety dr Dąbrowskiej

Należy pamiętać, że niektóre choroby mogą ulec nasileniu po wprowadzeniu diety warzywno-owocowej. Wśród nich znajdują się m.in. cukrzyca typu I, choroby nerek, wątroby czy nowotwory. 

Stosowanie diety Dąbrowskiej nie jest zalecane u osób z anemią, zaburzeniami odżywiania i depresją. Nie powinni jej również stosować pacjenci z osłabionym układem oddechowym czy nadczynnością tarczycy.

Dieta dr Dąbrowskiej – podsumowanie   

Czy dieta Dąbrowskiej rzeczywiście jest zdrowa? Warto zauważyć, że w jej opisie doktor powołuje się głównie na badania, których jest współautorką. Brakuje obiektywnych opracowań naukowych wskazujących na rzeczywiste oczyszczanie organizmu za pomocą jakiegokolwiek rodzaju głodówki. 

Warto również wiedzieć, że sposób żywienia dr Dąbrowskiej to bardzo restrykcyjna dieta, a szkodliwość niskokalorycznych diet wykluczających wiele grup produktów została potwierdzona wielokrotnie. Pomimo wysokiej zawartości warzyw, nie sposób uniknąć niedoborów, osłabienia, a nawet poważniejszych problemów zdrowotnych przy stosowaniu tego typu jadłospisu.